Le bar à vin

Ici, c'est le domaine du Patron, Jean Bonnet.

L'homme revendique la différence ; il est davantage soudé aux traditions qu'aux belles manières et aux ronds de jambe à faire aux clients.

Un solitaire, Jeannot Bonnet, un décalé des temps modernes où le paraître prend le pas sur l'être. Avec ses manières directes, son quintal de gentillesse, sa façon de porter haut devant lui le drapeau qui a pour couleurs : l'authenticité, la générosité, la simplicité, la mise en avant du naturel et des ressources de son pays, il avance droit devant lui comme un vaillant Gaulois qui a la conscience pour lui et des trésors d'attention pour ceux qu'il considère comme des amis.